婚禮成本持續上揚 通膨澆冷水 美婚宴潮退燒

根據婚禮規畫平台Zola最新數據顯示,今年美國新人舉行婚禮的平均成本為2.9萬美元,高於去年的2.8萬美元,亦超越疫情爆發之前、2019年的近2.47萬美元。

Zola指出,通膨導致婚宴相關業者調漲產品和服務售價,是婚禮成本上揚的主要原因。

Zola 1月訪查300家婚宴業者,83%的受訪者預期今年營運的成本將會增加,26%表示成本已經攀升,17%表示新人在婚禮服務的預算縮減。超過77%的受訪者表示今年已經調漲售價。

喬治亞州結婚蛋糕店主管迪克斯特拉(Emma Dykstra)表示,供應商成本翻漲三倍或更高,蛋糕店去年被迫漲價兩次。我們得要適應物價上漲,同時確保員工得到合理的薪資,這代表客戶得支付較高的價格。

迪克斯特拉表示,蛋糕店的漲價幅度約在3成以上,導致許多客戶投入競爭對手懷抱。在漲價之前,約有1成客戶因為價格因素到別處訂購蛋糕,但漲價之後估計將近兩成客戶另尋供應商。

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Zola溝通主管佛瑞斯特(Emily Forrest)表示,去年美國舉行超過260萬場婚禮,先前因為疫情延後婚禮的新人大多已經步入禮堂,預估今年的婚禮數量將會下降。

佛瑞斯特指出,為了因應婚禮成本上漲,愈來愈多新人捨棄傳統,到二手市場採購婚宴用品,或甚至選擇周間或上午舉行婚禮。新人對婚宴支出精打細算,做出最符合自身需求的決定。

賭城婚禮規畫服務公司Weddings by Leigh共同創辦人桑姆(Paige Thom)表示,削減婚禮預算的新人並不多,但客戶比以往更關心服務的價值。

桑姆指出,餐飲成本和其他人力密集的服務漲價最兇,像是花藝或場地布置,因為業者為員工調漲薪資。

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https://www.chinatimes.com/newspapers/20230321000149-260203