摘錄自2020年7月16日中央社報導
今（16日）公布的報告指出，如果每個人都和巴西人與美國人一樣吃牛排和乳製品，人類還需要多五個地球才能餵飽這個世界。這是首次有報告比較20國集團（G20）食物消耗造成的碳排放。地球前幾大經濟體只有印度與印尼人均「食物碳足跡」夠低，低到足以達成巴黎協定（Paris Agreement）明定的地球升溫低於攝氏1.5℃目標。
為地球77億人口生產食物製造的碳排占全球1/4，而這些碳排約有四成來自牲畜的生產以及食物的浪費，其餘則來自稻米的生產、肥料的使用、土地用途轉換，以及為容納商業作物而砍伐森林。
這份報告是由總部在挪威奧斯陸的非營利組織EAT發布。EAT領導針對飲食、健康和氣候變遷關聯的同儕評估研究，也評價20國集團的全國飲食指南，預測如果遵照指南會製造多少碳足跡。
阿根廷是飲食超出氣候門檻的第一名，超出近五倍，之後依序為加拿大、巴西、美國、俄羅斯與澳洲。而在光譜另一端的，也就是飲食方針對氣候最友善的國家，則依序是印尼、印度、南韓、中國與日本。
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