車上一顆螺絲的精密製作過程_包裝設計

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看紅牛這個非常贊的視頻,記錄一顆螺絲從設計、到生產、最終投入使用的全部過程一一記錄下來。製造一個F1螺絲需要3名工程師工作12小時。這顆代號為RB12-FS-00663-02的螺絲,用於RB12賽車的前懸挂部分。之所以要拍這個視頻,就是想要告訴大家,F1賽車到底要做到多精密。

首先讓我們先介紹一下這顆螺絲的使用者,世界一級方程式賽車。

世界一級方程式錦標賽,簡稱F1。可能很多朋友對這項全球最昂貴的賽事並沒有十分了解,那先簡單介紹一下F1賽車。

以視頻中的紅牛車隊來說,一年的賽事預算2億英鎊,一台紅牛RB賽車造價就高達3000萬英鎊左右(包含研發等費用),換算成人民幣約等於2.4億,隨隨便便就秒掉十台八檯布加迪。搭載的1.6T V6超級發動機,馬力可以達到1000匹。全車重量大約600KG。目前賽道最快速度是舒馬赫在法拉利時期創下的375km/h。

F1賽車代表着汽車工業的最高科技,空氣動力學、ERS動能回收、超級發動機等等,且不說F1有多燒錢。除去錢以外,就是最頂尖的技術還有最嚴謹的態度,

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F1賽車的每一個零件都是車隊親自製造,就連一顆螺絲釘也不例外。往往這些最細微的部分就是勝負的關鍵,就連一顆螺絲釘也可以決定全年的錢有沒有白花。

看紅牛這個非常贊的視頻,記錄一顆螺絲從設計、到生產、最終投入使用的全部過程一一記錄下來。

製造一個F1螺絲需要3名工程師工作12小時。這顆代號為RB12-FS-00663-02的螺絲,用於RB12賽車的前懸挂部分。之所以要拍這個視頻,就是想要告訴大家,F1賽車到底要做到多精密。平時只看到賽車在比賽,完全沒有機會發現幕後是如何工作的。

連一個小小的零件都要如此複雜,每過一道程序就要反覆檢驗,精確到每一個螺紋齒。先別說能不能統計一台F1賽車有多少個零件組成,光一個引擎就有大約5000個零件。從設計、建模到生產製造。需要多少心思在上面。

不知道比賽中車手不爭氣撞壞了賽車的時候,幕後的工作人員想不想讓他好好爽爽。漢密爾頓在一次嚴重的撞車事故中,衝出賽道的那一刻,他自己說了當時的想法:“oh no,要修車了”。不擔心自己受傷,反而擔心要修車,這也是醉了。

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“誦讀點亮新年”傳揚美文_網頁設計

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“有聲的力量·誦讀點亮新年”跨年之夜特別活動日前在北京圖書大廈溫情呈現。北京廣播電視台主持人攜手冉迪、李立宏、唐燁、趙嶺等演播藝術家,和市民代表一起深情誦讀經典名篇,抒發家國情懷。

活動以“有聲的力量”為主題,分為“奮鬥的力量·築美景”、“成長的力量·看未來”、“有聲的力量·再出發”三個篇章,通過有聲閱讀文學佳作謳歌每一位追夢人在團結奮鬥中展現出的中國力量,再現新中國成立70年來的輝煌成就。

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“雪月最相宜,梅雪都清絕”“長風破浪會有時,直掛雲帆濟滄海”……伴隨着意蘊悠長的古箏演奏,主持人鄭磊、奕丹、李銳用一組詩詞聯誦將觀眾帶入圍爐夜讀的意境之中,拉開了誦讀點亮新年活動的帷幕。“人生雖是短暫的,但只有人類的雙手,能夠為宇宙穿上盛裝”“我們開墾的那塊荒地,油菜花已燦爛開放,它裝扮着春天的美麗,它綻放着我們的希望”……主持人林賀、江寧,演播藝術家冉迪依次登場,用心誦讀《望星空》《月下心語》《一個男人的海洋——中國船長郭川的航海故事》等佳作美文,向奮鬥者致敬。

北京廣播電視台官方音頻客戶端聽聽FM對跨年誦讀活動進行了音視頻同步直播。

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方錦龍:我做國樂一定要好玩_貨運

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元旦剛過,各大電視台的跨年晚會相繼落幕,琵琶演奏家方錦龍又在網上火了。他在bilibili視頻網站(網友昵稱B站)舉辦的跨年晚會上的國樂跨界串燒表演令人大開眼界,“壯哉我大國樂”“雞皮疙瘩掉一地”“老爺子太厲害了”等引網友好評不斷。方錦龍接受記者的獨家專訪,講述了他這個節目的創意和幕後故事。

現場:古今中外樂器玩了個遍

方錦龍是一位“網紅”琵琶演奏家,此前他悠閑彈奏《琵琶語》的視頻給網友們留下深刻印象,隨後網友們又發現,他能演奏琵琶、笛、簫、二胡、骨笛等上百種樂器。這次參加B站的跨年晚會,他和當晚演出總監趙兆指揮的管弦樂團合作了一個十分多鐘的節目,再一次燃爆網絡。

在節目中,他一口氣彈奏了琵琶、高音琵琶、尺八、沖繩三味線等多種樂器,甚至還拿出一個像“鋸”的一樣的琴,左手拿着“鋸”,右手像拿着二胡弓子一樣演奏。“那是鋸琴,它來源於幾百年前意大利的伐木工人。”方錦龍介紹,B站邀請他登台這場晚會時,他知道B站的受眾都是年輕人,就想把古今中外的樂器向觀眾展示。

拿着古今中外的樂器,方錦龍和樂團演奏曲目都很跨界。《滄海一聲笑》《男兒當自強》兩首歌曲和中國古曲《將軍令》“嫁接”在一起,經過全新的編曲,來自不同曲目的旋律彷彿一問一答。演奏到高潮,方錦龍瘋狂掃弦,舞台上有電吉他迎合,氣勢恢宏又毫不違和。“琵琶本身就是有俠客之風的樂器,俠肝義膽是中國的民族精神,它和國樂的傳統精神是一致的,看得出來網友們也都很喜歡。”方錦龍有些得意。

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讓網友們更驚訝的是,這個節目的表演是帶劇情的。當美國鄉村民謠《哦,蘇珊娜》的旋律在樂隊中響起,方錦龍就在手邊的多件樂器中反覆挑選,彷彿沒一件樂器趁手,他乾脆不演奏任何樂器,而是用手在自己臉上“波兒”“波兒”地彈出聲音,每一聲的音高都不同。而當指揮說要演奏印度的樂器,方錦龍說:“印度的?那得有咖喱味,我來給你試試這個樂器,你看是不是有咖喱味。”說著,他用艾斯拉吉、西塔爾琴這兩種樂器演奏起來,隨後一大片彈幕飄過,幾乎都寫着:“果然有咖喱味!”

幕後:音樂的“樂”=快樂的“樂”

“這是我故意這麼設計的,我演奏樂器光演不行,還得說,這是我的‘方式脫口秀’。”方錦龍說,節目在策劃階段,他就想在其中加一點“小品”的表演成分,“從頭到尾地演,觀眾會疲憊,不知道我們在彈什麼,那我就輕鬆地講出來,這樣觀眾既能了解很多知識,還會覺得有趣。”

“一定要好玩”是方錦龍從事音樂一向秉持的原則,這是他深受觀眾喜愛的原因。對此他有自己的思考:“我們的音樂已經走出國門,但還未必走進國人的心裏。”方錦龍說,我們有那麼多大師級別的演奏家,在國際上打出中國的名號,給中國爭光。“但是在不少人心裏,很多音樂還停留在殿堂上,國人覺得它高雅,但可能不覺得這些音樂能走進生活。”方錦龍偏偏用傳統樂器演奏時尚的歌曲,甚至把自己當“人型樂器”,在自己臉上彈出旋律,就是為了讓大家覺得,“音樂的‘樂’和快樂的‘樂’其實是一回事”。

不過,用古典音樂或國樂演奏流行歌曲,一直被部分業內人士認為太簡單、太俗,甚至有些“掉價”,但方錦龍不這麼認為。“不要用這種觀念看待老百姓,這是老百姓喜歡的東西,尤其受年輕人喜歡,如果國樂永遠曲高和寡,最後肯定就沒有人傳承了。”方錦龍常常感慨,他自己從事音樂已經42年,但出名是在近10年。“前30年我也做傳統的協奏曲、組曲,這很重要,幫我打下了基礎,但近10年我開始跨界,這才走了出來。”

也就是在近10年中,他發覺越來越多的年輕人其實深愛着國樂,每次看到國樂的跨界演出都非常興奮,被傳統樂器的表現力折服。他這個被網友們稱為“老爺子”的人,也漸漸熟悉了年輕人在彈幕上的習慣用語:“收下我的膝蓋!”“這段演出,建議上春晚。”感受到觀眾的喜愛,方錦龍也跟着興奮起來:“一方水土養一方人,在中國長大的年輕人就有喜歡國樂的基礎,國樂的市場很大,但是需要開發。我們就是要找准年輕人喜歡什麼,把他們吸引過來!”(記者 韓軒)

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8 核打贏 10 核,外媒發現 Core i7-11700KF 在《奇點灰燼》遊戲中的跑分跟 Core i9-10900K 差不多_網頁設計公司

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Intel 最新的一代處理器 Rocket Lake-S 架構預計會在明年初跟大家見面,算算時間也近了。最近外媒發現第 11 代處理器中的旗艦款 Core i7-11700KF 出現在著名遊戲《奇點灰燼》的跑分排行榜上。有趣的是,除了處理器型號以外目前沒有太多資訊的這顆處理器,竟在這款遊戲的跑分測試中與同為 Intel 的第 10 代旗艦處理器 Core i9-10900K 打了個平手。考慮到 Core i7-11700KF 只有 8 核心,而 Core i9-10900K 則是 10 核心處理器,不免讓人莞爾,新一代的處理器僅憑著 8 個核心就與前一代的 10 核心處理器打得五五開,這或許意味著這一代處理器將有令人驚喜的進步也說不定:

▲(圖片來源)

很多時候大家買電腦都有些迷思,以前是認為時脈高的一方效能較好,但隨著製程越來越複雜,加上 AMD 近期風光崛起,看處理器已經不能只看時脈。這麼一來,又有的人看核心數量來認定效能高下。這個認知其實不完全錯誤,在同一家產品,又是同一個系列底下的話,用這樣分可以粗略的分出效能高低與市場定位,但若橫向比較不同世代、品牌、架構的處理器,也許就未必說得准了。

11 代 8 核處理器打平 10 代 10 核,Intel 正在進步

Core i7-11700KF 是目前最近曝光的 Intel 新處理器型號之一。規格上類似 Core i9-11900K ,兩者只差在時脈跟功率限制不太一樣。 兩者都是 8 核心處理器,加上 HT 技術而擁有多一倍的執行緒。L3 快取也都是 16MB。時脈的部分,11700KF 比 具有 3.60 GHz 時脈的 11900K 還高 100 MHz:

▲(圖片來源)

這個設定正好與 Core i7-10700K 及 Core i9-10900K 之間的比較相近,10700K 在時脈上也比 10900K 高 100MHz。不過 10900K 還比 10900K 多兩個核心與 4 個執行緒,因此多執行緒的效能上又注定了兩者的高下之分。

Core i7-11700KF 和 Core i9-11900K 的 TDP 為 125W(PL1),但 Core i9-11900K 的 TDP 為 250W(PL2)。至於 Core i7-10700KF 的 TDP 可能設定在 225 ~ 230W。

另外, Core i9 額外有 Thermal Velocity Boost 這項功能,但 Core i7 並沒有。因此, 11700KF 的時脈可能比 11900K 低100~200 MHz。不過,實際資訊仍要看正式發表時公布的內容為準:

▲(圖片來源)

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雖說《奇點灰燼》測試能分辨出硬體的效能高下,但考慮到測試資料是來自玩家自行上傳而來,在基準平台上未必足夠公正。像是在測試數據圖中,可以發現 Ryzen 5 5600X 分數還比 Core i7-11700KF 還高,實際上的參考度仍有疑慮。

筆者認為 Intel 在新的 Rocket Lake-S 架構確實努力提升了效能,應該有機會追上 AMD Ryzen 5000 系列的腳步。但實際上雙方差距多少,甚至是前後世代產品的比較結果,仍有待第三方評測組織進行詳細的分析後,才能有個公允的結果

消息來源:PCGamesN、WCCFtech

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大約兩週前, OPPO 在中國發表了全新 Reno5 系列新機,當時也預告將在今(24)日另外發表搭載高通 Snapdragon 865 旗艦處理器的 Reno5 Pro+ 。稍早, OPPO 終於發表 Reno5 Pro+ ,也成為旗下 Reno 系列首度搭載旗艦級處理器的機種。除了旗艦級的處理器, Reno5 Pro+ 仍維持輕薄的機身並首發搭載 5000 萬像素的 SONY IMX766 感光元件相機,同時也帶來首款量產電致變色技術的 Reno5 Pro+ 藝術家限定版。

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硬體規格方面, Reno5 Pro+ 搭載 Qualcomm Snapdragon 865 5G 處理器、最高 12GB RAM 和 256GB ROM ,也是 OPPO Reno 系列發表至今首次搭載旗艦處理器的機型。

Reno5 Pro+ 採用 6.55 吋 90Hz 更新率的 OLED 曲面螢幕,螢幕符合 HDR10+ 認證、亦支持最高 180Hz 觸控採樣率。

相機部份則是 Reno5 Pro+ 相比 Reno5 和 Reno5 Pro 更明顯的特色。 OPPO Reno5 Pro+ 為全球首款採用 SONY IMX766 感光元件的機種, SONY IMX766 擁有更大面積和丹像素尺寸,能帶來更大的勁光亮與好品質。

主相機配置方面, Reno5 Pro+ 配備 5000 萬像素四鏡頭主相機,分別為 5000 萬像素主鏡頭(SONY IMX766 感光元件)、1600 萬像素超廣角鏡頭、1300 萬像素長焦鏡頭以及 200 萬像素微距鏡頭。前鏡頭部分則配備 3o00 萬像素自拍相機。

SONY IMX766 感光元件採用 2x2OCL 結構、共8192*6144 個點,每個指向都是對焦點。可實現錄影鎖定追焦,甚至走出鏡頭之外再返回,依然能秒速對焦。

全新 SONY IMX766 感光元件支持硬體 HDR 疊加錄影美顏,即便在逆光、光線昏暗場景都能更增添色彩:

Reno5 Pro+ 也擁有輕薄的機身,機身重量僅 184g 、機身厚度僅有 7.99mm :

電量方面, Reno5 Pro+  4500mAh 大電量電池,支持 65W SuperVOOC 2.0 超級閃充、VOOC 3.0、18W PD、 18W QC 快速充電協議:

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價格方面, OPPO Reno5 Pro+ 8GB+128GB 版本建議售價人民幣 3,999 元(約合新台幣 17,217 元);128GB+256GB 版本建議售價人民幣 4,499 元(約合新台幣 19,370 元)。

同場加映: OPPO Reno5 Pro+ 藝術家限定版

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OPPO Reno5 Pro+ 藝術家限定版,推出 12GB+256GB 單一規格,建議售價人民幣 4,499 元人民幣(約合新台幣 19,370 元)。

圖片/消息來源:OPPO(中國)

延伸閱讀:
OPPO Reno5 系列正式發表:Reno Glow2.0 星鑽工藝提升質感,全面支援 90Hz 更新率螢幕、64MP 人像四鏡頭主相機、65W 超級閃充

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多位國外 PS5 用戶反應 DualSense 控制器的觸覺反饋功能故障、R2 鍵鬆動_包裝設計

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雖然一開始 PlayStation 5 的 Bugs 頻傳,不過已經有一陣子沒有新問題,原本以為應該就這樣了,沒想到最近又有疑似新災情出現,這次還不是遊戲主機,而是 PS5 中最讓玩家喜歡的全心 DualSense 控制器手把,國外陸續有玩家反應使用一陣子之後,觸覺反饋功能突然故障,而且是沒有任何外力撞擊就發生。

多位國外 PS5 用戶反應 DualSense 控制器的觸覺反饋功能故障

最近在國外 resetera 與 Reddit 論壇中,多位 PS5 玩家回報他們的 Dual Sense 控制器手把觸覺反饋功能有問題。像這位 EeK9X 提到,幾天前他在玩蜘蛛人遊戲時,突然感覺到 R2 鍵鬆動,然後瞬間變鬆,感覺就像是裡面有東西故障,隨後觸覺反饋就失效了:

而且他的 PS5 才玩不到 50 小時,非常新,一直以來也照顧的很好。他懷疑是內部彈簧脫落問題。

隨後也有玩家留言,他碰到一樣的狀況,而且也是 R2 這個鍵:

Reddit 早在一個月前,就有玩家反應 R2 彈簧鬆掉導致反饋功能失效,這位 mofftarkin33 是玩惡魔靈魂遊戲一週後發生,從外觀可以明顯看到 R2 鍵比 L2 還要鬆,接著他將 DualSense 控制器拆開之後發現,R2 的彈簧 90 度變形:

他拍攝的圖片:

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隨後他重新安裝彈簧,並調整角度就能正常使用了:

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這位 beefalo16 用戶也碰到,他也認同 mofftarkin33 的看法:

雖然國外論壇有很多玩家反應,但留言處也有不少人留言說他們的 DualSense 完全正常,我的也是,至今已經完超過一個月,兩個控制器都沒發生這情形,所以也可能是個案。

另外如果你的 DualSense 也有這狀況,我不推薦自行拆開修復,畢竟現在一定還在保固內,直接送修 Sony 就好。

資料來源:resetera、Reddit

PlayStation 5 第一手搶先開箱!絕對是現今最值得入手的遊戲主機

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E級和CT6都又要沒好日子過了 全新寶馬5系靜態評測_網頁設計

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而且車鑰匙還帶一個小小的液晶显示屏,這相比老款5系的車鑰匙而言簡直就是革命了。新5系採用了和寶馬7系相同的CLAR平台,使用了更多高強度鋼和鋁合金材質,最終5系的整備質量減輕了足足100kg。不過這隻是海外版本,實在不知道國產之後的寶馬5系會不會被動手腳呢。

寶馬5系無疑是寶馬旗下一款出色的車型,不僅在國外風評不錯,在中國也賣得相當不錯。寶馬最近也放出了最新一代,代號為G30的寶馬5系的官方圖以及相關數據,所以今天也給大家來詳細說說這輛車到底有什麼亮點。

寶馬5系採用了新的外觀設計,不過再怎麼改,你都能認出它是一輛寶馬,LED光源加天使眼,保險杠的造型略有修改,如果用上了運動套件,那保險杠兩側的進氣口會變成黑色格柵,外加運動包圍套件和多輻式輪圈。

腰線的刻畫也更加明顯,相比上代車型看着是幹練了些,沒錯,這肯定又是想營造一絲絲運動的氣息,告訴你除了行車舒適,它還能幹一炮山路。不過,寶馬5系確實擁有這個實力。

而新5系的內飾變化最大的就要數方向盤了,

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三輻方向盤真的挺有運動感的,估計以後推出的M5也是用的這款方向盤。除了方向盤有明顯不同外,其他部分基本沒什麼大變化,果然寶馬的內飾設計都是一個模子出來的,只不過好像新5系的大雞腿擋把,從老款的右雞腿變成左雞腿了。

新5系引入了一些高科技配置,比如說,智能互聯。在一定範圍內你可以通過手機對車子進行遠程3D視角、ConnectedDrive、BMW i Remote App以及personal Learned DeSTInations。光看這堆名詞就覺得高大上了吧,其實就是互聯駕駛、遠程控制和私人助理功能。而且車鑰匙還帶一個小小的液晶显示屏,這相比老款5系的車鑰匙而言簡直就是革命了。

新5系採用了和寶馬7系相同的CLAR平台,使用了更多高強度鋼和鋁合金材質,最終5系的整備質量減輕了足足100kg。不過這隻是海外版本,實在不知道國產之後的寶馬5系會不會被動手腳呢。

動力方面,搭載了最新的代號B系列發動機,520i搭載B48 2.0T發動機,最大馬力/扭矩為184馬力/290牛米;530i屬於高功版,最大馬力/扭矩為252馬力/350牛米;而540i則是B58 3.0T直六發動機,最大馬力/扭矩為326馬力/450牛米,總有一款車型合你心意。

新5系還加入了一系列輔助駕駛配置,比如什麼高級輔助駕駛系統,自動跟車行駛系統,車道跟蹤輔助等等。

新一代5系距離上市還有好一陣子的時間,所以被這貨迷到的朋友還需要耐心等待了。本站聲明:網站內容來源於http://www.auto6s.com/,如有侵權,請聯繫我們,我們將及時處理

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什麼。黑內飾是為與外觀相呼應了凸顯運動感。得了吧,這套內飾在設計也太平庸了,完全沒有外觀那種驚艷的感覺。配置歷來的韓系車的拿手好戲,悅納也不例外。主打年輕定位的悅納將蘋果的Carplay及百度Carlife手機互聯功能以及最新的人機交互系統集成在中控的七寸大屏內,不僅如此它還搭載了諸如智能后尾箱、H-band智能手環鑰匙等高科技裝備,這無疑是給像我這樣的年輕人提供了極大的便利。

近一兩年現代品牌似乎在國內市場的表現都不太盡如人意,自瑞納推出后,現代在國內好長時間一直沒能找到更好的換代車型。或許是因為主打家用市場的競爭對手太多,現代經過了一段“漫長”的考慮終於將一款主打年輕運動的小型車——VERNA“悅納”推向了市場。

細心的朋友肯定留意到了“VERNA”不就是北京現代瑞納的英文名怎麼變悅納了?其實這很好理解,就像當時的“Elantra”伊蘭特一樣,改款車型中文名改為悅動一樣,這就可以名正言順兩代同堂新老車型一同搶佔市場了。

車型定位什麼的我們可不關心,“VERNA”悅納駕駛起來到底怎樣才是最重要的,是騾子是馬,還得拉出來遛遛。多說無益,趕緊上車。此次我們試駕的目的地位於美麗的濱海城市—煙台,藉著這座城市的陽光與海灘我們將在此與悅納來一回浪漫邂逅。

外觀設計與原型車瑞納相比,悅納沒有了那種圓潤可愛、平易近人的感覺,換之而來的是更為凌厲的線條,前臉微微上揚的車燈造型搭配上鍍鉻裝飾件,顯得格外精緻。不得不承認的是悅納在外觀設計上,比起同期的致炫、威馳等車都要好看太多了。

我是一個喜歡揪細節的人,悅納設計前衛的可遠不止是前臉。來到車身側面,從翼子板一直延伸到車尾的腰線配合上溜背的造型,讓它看起來頗具COOpER車型的運動氣息。

如果你覺得悅納既然擁有如此靚麗的外觀,內飾的設計理應也十分出彩,那我想說這可能要讓你失望了。悅納的內飾走的是居家的風格,上黑下灰的內飾配色也顯得較為沉悶。什麼?黑內飾是為與外觀相呼應了凸顯運動感?得了吧,

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這套內飾在設計也太平庸了,完全沒有外觀那種驚艷的感覺。

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臘月里蒸麥芽饃 資料圖片

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過年是從冬至開始的。從冬至到臘八,從臘八到小年,從小年到大年,人們沿襲着祖先傳下來的風俗,操持着,準備着,迎接着,春節的氣氛也在幸福的忙碌中漸漸達到頂點。年俗是文化,也是人情,生生不息,代代相傳。

夫冬至之節,陽氣始萌

“天時人事日相催,冬至陽生春又來。”這是杜甫的七律《小至》的兩句詩。杜工部是對的,春天是隨着冬至來到人間的。

如果認為春節代表春天的到來,那就錯了。其實我們所過的春節僅僅只是春天的一個節日。春節到來的時候,人間早已經屬於春天了。春節只是給了我們一個春天已經來到人間的強烈感覺。或者說,春節只是慶祝春天已經來到人間的一個隆重儀式。

而真正意義上的春天,是從冬至開始的。我們在這裏所說“真正意義”,是指中國古代哲學中的實在意義。我們的先哲們認為,宇宙的萬事萬物無不在陰陽交替、互動、對立、統一中生存和消長。整個世界,是由陰和陽組成的。陰與陽,渾藏於天地間,是中國古代哲學的文化內核。陰與陽也因此易位於冬至和夏至兩個節日之間。夏至之後,日漸短,夜漸長,陰漸盛,陽漸衰,所有事物,所有生命,都在漸趨低谷,即“萬物收斂”。冬至之後,晝漸長,夜漸短,“一天長一線,十天長一截”。然而,冬至過後,天氣會一天比一天冷。從冬至節那一天起,就開始了數九天。“一九二九,關門袖手”“三九四九,凍破碓臼”,天氣的確是越來越冷了。

“夫冬至之節,陽氣始萌。”雖然正值數九寒天,春潮卻在暗中涌動。陽氣在暗中上升,物候的腳步在不知不覺中邁向了春天。春如初胎,從冬至那天起,已經沉靜地安附於大自然的宮室里,正如《西遊記》中邵康節所說:“冬至子之半,天心無改移。一陽初動處,萬物未生時。”“五九六九,沿河看柳。”“七九河開,八九雁來。”“九九加一九,耕牛遍地走。”說明陽氣在暗中悄悄上升,春天在不聲不響走近人間。這一點也被羅貫中寫進了《三國演義》。程昱入告曹操:“今日東南風起,宜預提防。”操笑曰:“冬至一陽生,來複之時,安得無東南風?”把一場赤壁之戰放在冬至,顯得波瀾壯闊,意味無窮。

中國“四大名著”無不拿冬至說事。曹雪芹在《紅樓夢》更是把冬至說到特別:“這年正是十一月三十日冬至。到交節的那幾日,賈母、王夫人、鳳姐兒日日差人去看秦氏,回來的人都說:‘這幾日也沒見添病,也不見甚好。’王夫人向賈母說:‘這個癥候,遇着這樣大節不添病,就有好大的指望了。’”說明冬至是個不同尋常節令,不光宇宙間萬物在蘇醒、發生、成長,就連病疽疾癘也一樣不會放過其生命活躍起來的機會。

《水滸傳》似乎沒有必要寫到冬至,但施耐庵並沒有放過這一個重要節點:“聞知今上大張燈火,與民同樂,慶賞元宵。自冬至后,便造起燈,至今才完。”我們先不說作者在敘事中來上這麼一筆的用意是什麼,施耐庵給了我們一個信息:春節乃至元宵節都是從冬至開始的。

其實春節不只是從冬至開始的,春節在中國古代與冬至是並肩同行的。

《詩經·七月》:“七月流火,九月授衣。一之日觱發,二之日栗烈。無衣無褐,何以卒歲?三之日於耜,四之日舉趾。”“一之日”是周曆和豳歷的正月。而周曆和豳歷的正月正是夏曆的十一月,就是我們現在所過的冬至的月份。而今的冬至在十一月末,或十二月初,春節則在正月初一,之間相隔時間近一個月,這並不是春節與冬至分道揚鑣,而是我們選擇了夏曆,即農曆。所以,春節是從冬至開始的,有它的歷史淵源,也有它的文化根據。

摔老南瓜

今天,儘管春節姍姍來遲於冬至之後,但人們並沒有忘記春節是從冬至開始的。尤其是在我的家鄉晉東南,依然回蕩着歷史的流響餘韻,也總是忘不了想方設法給冬至塗上一點文化色彩,讓冬至節沉染在豐富的文化意蘊中。

冬至節的五更天,天還不明,就能聽到各家各戶“嗵嗵”的響聲傳出來。那是家家都在摔老南瓜。秋天收穫老南瓜的時候,家家都要挑好的大的收藏起來,等到冬至的五更天,把老南瓜從架上取下來,抱到炕頭上,高高舉起,重重地摔到地上,南瓜子濺得到處都是。驚醒的孩子們會問父母,冬至為什麼摔老南瓜?父母會告訴孩子們冬至摔老南瓜的故事:

傳說有人要在冬至那天夜裡刺殺孔子,藏匿孔子那一家人,暗中放走了孔子,在孔子睡覺的枕頭上放了個老南瓜,用被子蓋上,偽裝成孔子正在睡覺。刺客夜入寢室,舉刀便砍,只聽“咔嚓”一聲,半個老南瓜“嗵”的一聲滾落到地上,刺客以為大功造成。於是,冬至摔老南瓜就成了祀孔的一種特殊形式。

冬至節,村子里和小學校也要祀孔。冬至那天學校放假一天,說是放假,學生並不離開學校,只是不準翻書而已。意思是,翻書會迷了孔夫子的眼。學生要穿上新衣,跟着村幹部和老師攜酒脯祀孔。祀孔結束后,村幹部陪老師吃油疙麻雜燴菜,學生回家吃餃子。我們把餃子叫“凍耳朵”,意思是,吃了凍耳朵,耳朵不怕凍壞。

冬至摔成碎塊的老南瓜,可以煮成“紅小豆老南瓜”吃。色質特別好的,留給“五豆”和“臘八”。臘月初五是“五豆節”,小節。家家吃紅豆小米撈飯,即用紅豆和小米一起燜的乾飯。五豆是冬至到臘八的一個小小跳板。

臘八粥

臘月初八,家家吃“臘八粥”。

“粥”是外鄉人的叫法,我們不叫粥,實質上也不是粥。我們叫黏米飯,也叫黏飯,又叫甜飯,實實在在的“飯”,能夠用筷子夾起來的。黏米與小米顏色一樣,黃燦燦的,顆粒大小也相同,外地人用眼睛是分辨不出來的。黏米做成的“黏米飯”特別“黏”,特別香。

臘月初七晚上,母親就要煮紅豆。紅紅的蘭花炭火,煮豆的鍋在火上嘩啦嘩啦響,孩子們的夢裡也是黏米飯香。

半夜時分,豆子煮熟了,母親會將老南瓜、黏米、紅薯、紅棗、核桃、柿餅、柿圪蓮,花生、紅糖、白糠等依次入鍋。什麼東西什麼時間放,既不能早,也不能遲。比如花生,早了不脆,遲了不熟;比如柿餅柿圪蓮,時間不對,不但不甜,還會發澀。做黏米飯最好用砂鍋,攪黏米飯最好用木板。用鐵傢伙做出來的黏米飯顏色不鮮明,吃起來味道也不對。對着黏米飯鍋不能說話,不能咳嗽,如果把唾沫星兒噴到黏米飯里,黏米飯就會“涎”成米是米、水是水,不融和,也不黏稠。

早晨,軟米飯做好了,各家各戶要相互饋贈。送贈黏米飯的任務大都是孩子們的事。一碗碗紅紅的黏米飯,像一盞盞的小紅燈籠,像一捧捧的火焰,像一朵朵鮮艷的花,在飛雪中,在白雪皚皚的大街小巷裡,燃燒,跳躍,綻放,如竄梭一般地來來去去。每碗黏米飯都是滿滿的,偶爾會滴一點在雪地上,像掉在雪地上的一塊紅紅的火炭,像一枝火的花朵,讓雪天顯得溫暖,讓雪天顯得爛漫,點燃着鄉村裡永遠的鄉愁。

家家戶戶都做黏米飯,家家戶戶相互饋贈,那是一種風俗。你送我一碗,我送你一碗,“親戚箢還箢,鄰家碗還碗”。那是鄉里鄉親熱絡感情、鞏固關係的一種最簡單、最樸素的一種方式。千年不變,也不應該變。

學生都要給老師送軟米飯,老師收很多黏米飯,凍起來,天天拿鏊子焐着吃,放一點油,焐出一層薄薄的皮,又香又甜,天下風味。

也有送黏米飯給村子里的藥鋪商鋪的,藥鋪商鋪也會準備一些核桃、紅棗、花生、柿餅之類回贈。

為什麼要吃臘八粥?為什麼要吃黏米飯?歷來傳說不一。但最好緣由應該是紀念佛祖成道日,效法牧女獻乳糜於佛的故事。不過,這也是人們賦予臘八節的一種文化色調。我看,其蘊包含在《詩經》里。

《詩經》有言:“物其多矣,維其嘉矣。物其旨矣,維其偕矣。物其有矣,維其時矣。”冬至時節,乃至整個臘月天,各種糧食果蔬藏儲豐富,是乃“物其多矣”“物其旨矣”“物其有矣”;選擇節日,如冬至、五豆、臘八、小年,做成合節的諸如黏米飯、豆撈飯、火燒之類的飯食,乃是“維其嘉矣”“維其偕矣”“維其時矣”。也就說,臘八吃黏米飯才有臘八氣氛,才是臘八的味道。也如八月十五吃月餅,三月三吃春餅,端午節吃粽子,此即“物其有矣,維其時矣”。

冬至說儒,臘八說佛,小年以至大年,就應該說“道”了。佛、儒、道,三家文化,融化了我家鄉的臘月天。

過了臘八,接着就是小年。臘月二十三,祭灶的日子到了。

祭灶祭哪個?祭祝融。《周禮》說:“顓頊氏有子日黎,為祝融,祀以為灶神。”漢之後,灶王爺掌握了人們的禍福、壽夭,出現了“灶神晦日歸天,白人罪”的說法。人們小心奉祀灶君,傳說灶君每年臘月二十三都要到天帝那兒去陳說人間的善與惡,因此各家各戶要為灶王爺送行,打些火燒給灶爺做乾糧,弄些麩皮草料給灶爺秣灶馬,在火口上塗些糖餳給老灶爺糊嘴巴,好讓老灶爺到天帝那兒多說好話,把天帝所降的吉祥帶回人間。

“二十三祭罷灶,夾上包袱往回趵。”住在娘家的媳婦,祭過灶之後,就該回到婆婆家準備過年了。

“好了!好了!到跟前兒都好了!”

過了冬至節,男人們忙着殺豬,宰羊,割肉,買菜,辦年貨。女人碾米,磨面,扯布,買衣線,做新衣,做新鞋。過了臘月二十三,就要掃屋子,做豆腐,坐蒸鍋,蹲油鍋。

晉城不缺香炭,火邊圍一圈香炭,把火燒得旺旺的,女人們各顯身手,蒸棗山、棗供、棗花、豬、羊、小兔兒、小魚兒、小刺蝟,炸菱花、饊花。所蒸所煮,都是敬神的供品。棗山像個大青蛙,背上許多面花兒。每朵花上都有一個紅棗,看起來像一朵盛開的大紅花。雜獻只是一個大饅頭,上邊摞幾層面花兒,最上面安一個大紅棗。比雜獻小一點的叫棗花兒,只有一層花,花上邊只是一個酸棗。棗山和雜獻上的花兒,有盤花,有剪花。盤花像牡丹,剪花像菊花。把筷子頭破開,析出一朵“小梅花”。在小小的瓷碟子里化一點品紅,把“小梅花”在品紅里蘸蘸,在棗山和雜獻上點上朵朵小梅花。將高粱秸破成兩半,摳去瓤子,便成為一個彎彎的月牙。把月牙兒蘸一點品綠,在“小梅花”的四角點四片,好花有了綠恭弘=叶 恭弘扶持,所有的獻供便飛一片春色。每朵花都有兩層三層,看上去重重疊疊,有點“層巒聳翠”的意思。

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給女兒女婿蒸兩個大口禮饃,個子比頭盔大。把揉好的面用細繩從頂向下勒一個十字,蒸熟的口禮饃如四瓣盛開的花朵,點綴上品紅品綠,顯得喜氣洋洋,一片祥和。

給自己家裡每個人蒸一個“人口禮饃”,其中一個裡邊放個“制錢”,其餘放上一個紅棗。初七人日,誰拿到放“制錢”的口禮饃,誰運氣就是最好的,福氣也是最大的,大事小事都會成為家裡的靠山。

煮一鍋玉茭豆兒,蒸些豆餡饃、菜餡饃。從初二到初五,每天早晨喝玉茭豆兒,吃餡饃。

為了一個年節,家家戶戶都會忙得團團轉,腳步總是匆匆的。人與人見了面總要關切地問一聲:“準備好了嗎?”總是笑着回答:“好了!好了!到跟前兒都好了!”

洗了澡,理了發。糊了窗戶,架起正火。貼上對聯,掃了院子,就到大年三十了。

“二十三日去,初一五更回”

三十的晚上,家家戶戶吃“面恭弘=叶 恭弘”。脫玉茭、大白菜、紅蘿蔔、豆腐、豆芽,一鍋煮熟。寬寬的麵條,不放蔥蒜,只放花椒,因為要獻祖先。先盛一碗獻祖宗。燃上一炷香,大門口放三個炮,接祖宗回家過年,祖先就會跟着香煙走進大門,走進屋門。祖先畢竟是泉鄉之物,沒有香煙引路,門神不會放祖先進入家門。

把祖先請到祖先桌上,給祖先獻上一碗面恭弘=叶 恭弘,俗稱“爺奶奶湯兒”,讓祖宗先喝口湯,歇歇氣,等五更天敬神時,再給祖宗上獻。

從臘月二十三到年三十,人間是沒有神的,諸神都到天帝那裡參加年會了。這一段時間,人間是無忌諱的,人們可以為所欲為,特別是結婚辦喜事,不用“擇好兒”,想哪天辦就哪天辦。

臘月三十,祖宗也回來了,家人與祖宗一起,早早就要睡覺了。睡覺時放一個“關門炮”,說明這一年已經過完了,關門了,再開門的時候就是春節了。

神回到人間的時間,是正月初一的五更天,是所謂的“二十三日去,初一五更回”。初一五更,起床先放一個開門炮,春節的大門從此就打開了。

不論農家、官家與商家,不論窮家與富家,家家供奉灶爺,供奉天地爺、家堂老爺、財神爺,其他便不相同了。有的家庭供奉不知名姓的神仙,總稱仙家老爺。很多人家都供奉佛爺,讀書人供奉孔夫子,木匠供奉魯班,鐵匠供奉老君。

其實行走在我們桑梓間的不止佛、儒、道,還有天地、山神、龍王、馬王、牛王、青龍、白虎、紫姑、門神、樹神、花神、五道神、土地神,等等。當然,林林總總的神仙,也都出身於道家,平時不聞不問,過年時,不知道從哪裡蹣跚走來,在一元始旦,萬象更新,人世間充滿歡樂充滿希望的時候,同眾庶一起歡度春節,增加節日的氣氛,也讓人們的心靈有所依傍,靈魂有所棲止,精神有所寄託。

初一五更,點正火,接神,焚香。天地爺自是“滿斗焚香”,一炷炷的單香插得如滿天星斗。其他佛家道家的神仙都是三炷香,或者一炷整香。祖先不是神,所以不可與神一起受享獻饗。各種獻供只能等敬罷神,酌回來才能獻給祖先享用。

正火點着之後,青煙裊裊,火光衝天,火星直冒,紅光滿園,柏樹枝的香氣格外讓人心清氣爽。孩子們會圍着正火又跑又跳,又喊又笑,小臉一張張映得通紅,朝氣與喜氣沖溢在整個院子里。焚香的同時放鞭炮,孩子們手裡會提個小小的紅燈籠,到處搶鞭炮。大人們會告訴孩子,大年初一去抱住大椿樹,高聲喊:“椿樹娘,椿樹娘,你長高了做大梁,我長高了領衣裳。”希望椿樹帶領孩子與孩子一起長高。

初一五更,男人敬神,女人打火做飯。大年初一早晨多有吃拉麵的,意思全家互相拉着點,拉緊點,不要丟了一個,不要少了一個。女人拉麵,男人批蒜苗。白生生的面,拉得又長又細。頭一碗先送本院鄰居,鄰居也會送一碗過來,是鄰裡間年節時的一種交往。

吃過飯,父母要給孩派壓歲錢,還要教孩子怎麼拜年。同輩人見了面,也要互相說一聲:“拜年了!”“春節好!”“恭喜發財!”村子上的老會頭要飾鑼集中八音會,耍會,唱戲。

初五晚上要送祖先。端上半碗爺奶奶湯,燃上一炷香,隨着香煙裊裊,把祖宗送到大門口,放三個炮,年節基本就結束了。

元宵拱燈棚

說是年基本結束了,就是還沒有完全結束。還有個正月十五鬧元宵。

掛燈是我們家鄉一個古老的傳統,不僅家家門口掛燈,整個村子里也掛燈。我們村裡有好幾百對花燈,全部掛在後街上。後街從東到西二里長,燈棚用紅、黃、藍三色小布編成小方花格子作燈棚,把燈並排掛在燈棚下,橫看是一對一對的,順着街道看過去,像兩條火龍,從東頭一直蜿蜒到西頭。

吃晚飯時,鑼聲一響,人們都知道,要髮蠟了。二里長街,分段管理,負責髮蠟。髮蠟,就是點燃蠟燭的意思。蠟燭是用羊油掂的。熬上一大鍋羊油,把棉花做成的燭芯纏在蠟柱上,往大鍋里一沾一掂,反覆多次,便掂成一支蠟燭。白蠟是本色,紅蠟是添加了顏料。紅蠟白蠟都搖紅,把一條長街搖得輝煌壯麗。

蠟是年年要掂的,燈也是年年要掛的。即使最困難時期,也沒有停了掛燈。人們說:“討吃看煙火,肚飢眼歡樂。”可以不吃飯,卻不能不掛燈,好不容易又一年了。也許是想證明人這一年又活過來了。

燈棚下每隔十來步就有一爐正火。燒正火用的是香煤香炭,也叫蘭花香炭,也叫白煤,傳說是英國女王燒壁爐必用之物。燒正火不能用臭炭,否則會嗆得人打噴嚏,既出洋相,又不吉祥。

傍晚時分,把大塊的蘭花香炭添足,正火很快就燒起來,一堆火焰熊熊,一堆金光燦爛。天上月光,棚下燈光,街邊火光,加上社鼓笙簫,一派金碧輝煌。

後街的燈全是紗燈,繪有《三國演義》《封神榜》《水滸傳》人物情節。觀燈的人從燈棚下拱來拱去,拱燈棚大都是年輕人。拄着棍子的老人,引着孫兒老叟,傴僂着腰的老嫗,把孩子架在膀子上的父親,梳了圓頭的母親,大都圍在燈棚下,每盞燈下都會圍一個圈,仄着耳朵,聽老人們說些三國水滸的故事。

年輕人很少站在燈棚下看那些老故事。他們有自己的故事。“月上柳梢頭,人約黃昏后”,是他們故事的藍本。他們總是以“拱燈棚”,演繹他們的故事。

“拱燈棚”是小鎮一個古老的風俗。按風俗,不管男女老少,正月十五拱燈棚會吉祥如意,會免除許許多多的大災小難。

不管是男孩子還是女孩子,他們總是三個一群兩個一夥,貌似看燈,卻心不在焉。

女孩子們總手拉着手“拱燈棚”。從東頭拱到西頭,再從西頭拱到東頭。人前,不管內心多麼豐富,表面都是很文靜的,悄悄謐謐的,總是很害羞的樣子。如果不得不笑,也只是趕緊把嘴捂住,彎下腰,或者背過身,悄抿了嘴,齒頰之間發出一點吹涼風一樣的“噝噝”聲。當然,有時候也難免會笑出聲來,無非是忽然想起了,或者忽然看到了可笑的人和事,實在是忍不住了,就笑出來。一個人“疙啼”一聲,會傳染女孩子們無端“疙啼疙啼”笑成一堆。

有話說的時候,也只是悄聲細語,低聲喁喁。心裏卻熱烈。本來是三個兩個相跟着,牽着手,卻不知道什麼時候就少了一個。不知道其中哪個女孩什麼時候就拱出了燈棚,拱到了月光照不到,燈光也照不到的地方去了。

當然,過來人都知道,那燈火闌珊的角落有女孩子和男孩子的故事。他們知道,入春了,驚蟄了,野草也該句萌了。

藿谷洞的燈與後街不同,藿谷洞的燈不是為大眾看的,是專奉“四奶奶”即送子娘娘的,觀燈的人大都是母親或祖母,因此藿谷洞的燈上沒有故事,燈下也沒有故事,很雅靜,很純凈,很雅緻,雅緻到脫俗。燈的形式也很單純,一式宮燈,兩種燈罩。布罩和玻璃。布罩是綠裙紅褲,很鮮艷;玻璃罩繪有梅、蘭、竹、菊,石榴,荷花,魚兒,鳥兒,題些“玉燭豐年”“雨暘時若”“天地交泰”的文字。品位很高,有一點閨閣氣。倘若天空中有雪花飄下來,那才是真正的天上人間。後街的燈如果代表“俗”,那麼藿谷洞的燈就是一個“雅”。從後街到藿谷洞,就是一個雅俗共賞。

藿谷洞長不足百步,南瀕大箕河,北出後街。南北街口各有一爐正火,助“四奶奶”看烘火,供祖母或母親們熏手熏腳。母親們和奶奶們常常會搬個椅子或板床,穩穩噹噹坐在正火跟前,一邊烤火,一邊陪着“四奶奶”看燈。

俗話說三個女人一台戲,但那時候的女人卻沒戲,既不調笑,也不說穢語。所有的奶奶和母親們絕不開玩笑的。她們的心那時候是非常虔敬的,是懷着無限神聖的。她們心中的“四奶奶”就在燈下,護佑着他們的兒孫。不管誰家裡的孩子,都是四奶奶殿里來的,都是四奶奶的侍兒。四奶奶是鄉村女人們心中最可愛,最可敬,最可親,最嚴肅的一位女神。她們會拿五色紙給四奶奶糊些被子褥子、衣裳、鞋襪。四奶奶應該是三寸金蓮,因此那鞋也糊得小辣椒一樣,很俊,很俏。除了鋪、蓋、穿、戴,還要給四奶奶上“銀兩”,即錫箔之類。

供品是“桃”。面蒸的,洋紅洋綠點綴些花恭弘=叶 恭弘,給人的感覺是喜氣盈盈,這叫“壽桃”,是寶塔狀的。還有“油桃”,偏形的,卧式的。蒸熟之後,在鍋里放點油,燒熱,把“桃”背在油鍋里擦一擦,又香又好看。最簡單最聖潔的供品是“香米茶飯”。名字看上去太詩意了!把小米炒開花,放點水,熗一下,用酒盅一盅一盅扣在盤子里,像一個個小沙包。

祖母和母親們在用心觀燈。那綠褲紅裙之間所包含的,那玻璃罩所罩的,是仙緣,是仙機。她們在和“四奶奶”一起度過元宵,她們在恬靜中陪伴着她們心中的“四奶奶”。她們也知道“四奶奶”不是世界上最高和最有權威的神或仙,但“四奶奶”最喜歡孩子,是一位慈祥的奶奶。為了孩子,為了孫子,她們願意那麼陪着。那樣陪着,她們的心裏是安定的,是穩貼的。她們的內心永遠有那麼一團神聖。“漠虛靜以恬愉兮,澹無為而自得。聞赤松之清塵兮,願承風乎遺則。貴真人之休德兮,美往世之登仙。”這才是她們的真心,雖然她們並未讀過《楚辭》。

掛起燈的時候,能有雪花飄落,那是再美不過了。那叫“瑞雪兆豐年”,最富詩意。

到此,年就算完全結束了。“九九加一九,耕牛遍地走”,到一心一意種莊稼的時候了。

(作者:卓 然,系山西省晉城市作協名譽主席)

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“二十三日過小年,差不多就是過新年的‘綵排’。”著名作家老舍在《北京的春節》中,曾記錄過一系列有關春節的民俗,其中就提到了小年,字里行間透出了濃濃的年味兒。

不過,小年的日期並不一致,有的是在臘月二十三,有的是在臘月二十四……但一般而言,小年都被當做是春節的序曲,等那首“過年謠”唱起來,人們就開始按部就班做準備,直到迎來熱熱鬧鬧的中國年。

小年日期不相同

小年是一個傳統節日,也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節等。由於各地風俗,“小年”有着不同的概念,日期也不盡相同。

在古代,過小年有“官三民四船五”的傳統,也就是說,官家的小年是臘月二十三,百姓家的是臘月二十四,而水上人家則是臘月二十五。還有的地方把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年。

關於小年,還有一首“過年謠”,忙碌中自帶喜慶:“二十三,捏糖瓜;二十四,掃屋子;二十五,凍豆腐;二十六,燉豬肉;二十七,殺肥雞;二十八,把面發;二十九,蒸饅頭;三十上炕包餃子。”

不同地區的過年謠,內容會略有差別。但總體來說,都是表達了一種辭舊迎新、迎祥納福的美好心愿。

過小年為啥要“祭灶”?

小年被視為過年的開端,也自然會受到格外重視,祭灶便是期間一項重要的民俗活動。

灶神是中國古代神話傳說中的司飲食之神。也有傳說稱,灶王爺原本是一介平民,叫做張生。他成家后終日花天酒地,終於淪落到以乞討為生的地步。有一天,他恰好乞討到前妻家,羞愧難當,一頭鑽到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后,認為張生還有羞恥心,又是在鍋底死去,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天“彙報”一家人的善惡,大年三十再回去。於是,漢族民間就有了“小年”祭灶的習慣,祈求來年平安順遂。

宋代的范成大在《祭灶詩》中說:“古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事……杓長杓短勿復雲,乞取利市歸來分。”這首詩很形象地說明了古代有關祭灶的一些風俗習慣。

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灶王爺畫像一般貼在灶台附近,祭灶時要把關東糖用火融化,塗在灶王爺的嘴上,這樣他就不能在玉帝面前說壞話。還要把舊畫像揭下來,再和用稻草紮成的“馬”一起燒掉,象徵著送灶神上天,也叫“辭灶”。之後,新年後再把新畫像貼上,迎回灶神。

除了糖瓜,這時還會吃些啥?

提到小年的飲食,糖瓜自然是標誌性食品之一。除了用來祭灶外,過去也是人們口中的美食。

糖瓜一般用黃米和麥芽熬制而成。這種糖有兩種形狀,長條的叫“關東糖”,扁圓的叫“糖瓜”,吃起來滿口生香,別有風味。

舊日,农民們一般到了隆冬季節沒什麼農活時才能休息,那時從臘月二十三到正月十五甚至是整個正月都是“年”,過年自然要吃餃子,時間久了,吃餃子也成了小年的習俗。

晉東南地區,流行小年吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來,冰凍成大塊,咬上一口,又酥又脆。

剪窗花、掃房子……過年準備工作有哪些?

過了小年,離着春節只剩下不到十天時間了。剪窗花、貼對聯、貼年畫……過年的準備工作會更加熱鬧。

例如,各家各戶都會認真打掃房子、清除灰塵,窗明几淨迎接新年。據說,小年也叫掃塵日,源於堯舜時期的“掃年”習俗,原本是古代人民驅除病疫的一種儀式。

在所有準備過年的活動中,剪貼窗花是最流行的。窗花的內容可以是喜鵲登梅、燕穿桃柳、蓮(連)年有魚(餘)、和合二仙等,也有各種戲劇故事。

過去,臘月二十三后,家家戶戶要蒸饅頭,特別要製做一個“大棗山”來供奉灶君,饅頭也可以有許多造型,往往是大家一展靈巧手藝的好機會。

俗話說,“有錢沒錢,剃頭過年”。在此期間,大人、小孩都要洗澡、理髮,一身清爽迎接新年,人們認為,這樣也有“辭舊迎新”的意味。

其實,小年並不只是一個簡單的日期,重要的是它作為春節的前奏,此後的一系列民俗活動都強調了“參與感”,也是在這個過程中,年味越來越濃了。(記者 上官雲)

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